ചിരട്ടയപ്പം (Chirattayappam)
2015-11-27- Cuisine: കേരളം
- Course: 4 മണി പലഹാരം, ഏതു നേരവും, പ്രഭാത ഭക്ഷണം, രാത്രി ഭക്ഷണം
- Skill Level: എളുപ്പം
- ഇഷ്ടപ്പെട്ടവയിലേക്ക് ചേര്ക്കുക
- Yield: 4 പേര്ക്ക്
- Servings: അതെ
- Prep Time: 15m
- Cook Time: 15m
- Ready In: 30m
Average Member Rating
(3.3 / 5)
3 People rated this recipe
Related Recipes:
തയ്യാറാക്കിയത്:ഡെയ്സി ഇഗ്നേഷ്യസ്.
Ingredients
- അരി പൊടി - 2 ഗ്ലാസ്സ്
- തേങ്ങാ - അര മുറി
- ഈസ്റ് - ഒരു ടീസ്പ്പൂണ്
- പഞ്ചസാര - നാലു ടേബിള് സ്പ്പൂണ്
- ഏലക്കാ - 2 എണ്ണം
- എത്തക്കാ - 3 എണ്ണം
Method
Step 1
അരി പൊടി യീസ്റ്റും ചേര്ത്ത് 2 വെള്ളവും ചേര്ത്ത് ഇഡലിപരുവത്തിന് മികസിയില് ഒന്ന് അടിചെടുത്ത് ഒരു മണിക്കൂര് വെയ്ക്കുകക
Step 2
അതിനു ശേഷം പഞ്ചസാരയും ഏലക്കായും തേങ്ങാ തിരുങ്ങിയതും, എത്തയ്ക്കായ് കുഞ്ഞായി അരിഞ്ഞതും
Step 3
ചേര്ത്ത് ഇഡലി പത്രത്തില് കോരി ഒഴിക്കുക 15 മിനിറ്റ് വെച്ചാല് വെന്തു കിട്ടും.