തക്കാളി കുരുമുളക് രസം(Tomato-Black Pepper Rasam)

Step 1

2 ഉള്ളി,വെള്ളുതുള്ളി, കുരുമുളകു ഇവ നന്നായി ചതച്ചെടുക്കുക

Step 2

പാനിൽ 2 സ്പൂൺ എണ്ണ ഒഴിച് ചൂടാകുംബൊൾ ചതച്ച കൂട്ട് ചേർത് പച്ചമണം മാറുന്ന വരെ വഴട്ടുക.

Step 3

ശെഷം തക്കാളിയും ചെർത് വഴട്ടി,തക്കാളി നന്നായി ഉടഞു കഴിയുംബൊൾ മഞൾ പൊടി,മുളക് പൊടി,മല്ലി പൊടി,ഉലുവാപൊടി,ഇവ ചേർത് പച്ചമണം മാറുംബൊൾ പുളി വെള്ളം ചെർത് ,പാകതിനു ഉപ്പും, 1/4 റ്റീസ്പൂൺ കായ പൊടിയും ചേർത് ഇളക്കി അടച്ച് വച്ച് നല്ല തിള വരുന്ന വരെ വേവിക്കുക.

Step 4

ശെഷം ബാക്കി കായപൊടിയും മല്ലിയിലയും ചേർത് ഇളക്കി തീ ഒഫ് ചെയ്യാം

Step 5

പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി കടുക്, ചെറിയുള്ളി, കറിവേപ്പില, വറ്റൽ മുളക്,ഇവ താളിച്ച് രസതിൽ ചെർത് ഇളക്കി ഉപയൊഗിക്കാം

Step 6

രസതിനു കുറച്ച് കൂടി കൊഴുപ്പു വേണം ന്ന് ഉള്ളവർക്ക് പരിപ്പു വെവിച്ച വെള്ളമൊ,വേവിചുടച്ച പരിപ്പൊ രസതിൽ ചെർക്കാവുന്നതാണു.